奥尔良烤翅时蔬拼盘,菜和肉都要有才健康呐
来源:菜肴屋 阅读:3.41W 次
太想吃烤翅了我。
用料
鸡翅 | 想吃多少用多少 |
西兰花、土豆、西红柿等处理好的时蔬 | 想吃啥用啥 |
奥尔良腌料 | 能糊满鸡翅和时蔬 |
胡椒粉、辣椒粉 | 能糊满鸡翅和时蔬 |
蜂蜜 | 能涂好鸡翅表面 |
奥尔良烤翅时蔬拼盘,菜和肉都要有才健康呐的做法
处理鸡翅。鸡翅洗净,划刀,戳孔(戳不了算了)。
准备腌料。奥尔良鸡翅粉+胡椒粉+辣椒粉,兑一点水变成糊糊状。
腌鸡翅。腌料和鸡翅一起装入保鲜袋、裹满鸡翅。鸡翅放入冰箱腌一天。
烤第一轮200度15分钟。鸡翅放在烤架上。把腌鸡翅的汁与时蔬混合均匀,时蔬放在烤盘内(难熟的放下面,垫锡箔纸如果不想洗烤盘)。烤架鸡翅层放在烤盘上层,烤鸡翅中途有汁就能滴入烤盘蔬菜层。
鸡翅双面刷蜂蜜,翻面再放进去。
烤第二轮200度5分钟。
烤好了就吃吧。蔬菜层加点生抽。
小贴士
如果蔬菜层放年糕,年糕要提前焯熟后放在冷水里备用哈(防沾粘)。
辣椒粉防腻➡️因为我是湖南人
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