周末聚餐啦

周末小聚😝😝
竹笋煲排骨
清蒸生蚝
凉拌黄瓜
鱼丸爆炒葱蒜芹菜
豆角炒腊肠
莲藕炒鸡杂
凉拌鸡爪
爆炒花甲
盐焗鸡
然后我们光盘了 😝😝

用料  

周末聚餐啦的做法  

1. 竹笋怕苦涩，一定要过几次水。排骨也要。

2. 生蚝是全壳的。一定要刷干净。

3. 葱，香菜，辣椒。

4. 这个就简单啦。鱼丸先过油，再炒。

5. 腊肠切片，煎一下，出锅再炒豆角。最后再把腊肠放进去一起炒。

6. 莲藕切片，过水。

7. 鸡爪一定要来买新鲜的。
   过水，放入料酒2勺，几片姜。
   熟了过冰水，保证鸡爪吃起来脆脆的。

8. 花甲吐沙，可以放一点盐。
   煮熟，掰掉另外一边的壳。再入锅炒。
   

9. 盐焗🐔，用烤箱烤的。

10. 全部吃完啦。六个人。