泡泡椰浆小餐包

这是一款椰子味超级浓郁的面包，液体占比比较大，超级松软滋润！！！

用料  

泡泡椰浆小餐包的做法  

1. 加入除盐和黄油以外的所有揉面材料，设置30秒/速度3-6，混合。

2. 加入盐，设置揉面模式3分钟。

3. 加入黄油，设置揉面模式4～5分钟。

4. 揉好后有出膜状态即可。

5. 双手抹油，将面团取出，并且平均分成9份，滚圆。

6. 放入37℃的烤箱发酵，同时放一碗热水在旁边保持湿度。面团发至2倍大即可。

7. 发酵好后，预热烤箱160℃，然后将淋面的椰浆和细砂糖放入主锅，设置1分钟/50℃/速度3，混合。

8. 均匀的淋在面包上，表面撒上椰蓉，放入预热好的烤箱，160℃烘烤18分钟（每家烤箱脾气不同，自己可以根据实际情况增减时间。）上色满意后立即加盖锡箔纸。

9. 烤好后取出来，放网架纳凉，还剩余温就可以装袋。

10. 早餐来一个，软绵绵，微微甜，心情不能更好耶✌🏻