牛奶椰蓉泡浆面包

这款面包简单也不费时间，虽然是一发却也很美味，关键是从揉面到入口一个半小时足够，我喜欢刚烤好后皮脆脆的口感，放凉了皮会变软，但也是很好吃，小朋友一次两三个轻松下肚，香，来试试吧。

用料  

牛奶椰蓉泡浆面包的做法  

1. 将一枚鸡蛋打入主锅，再加牛奶，一共称220克。加入酵母、糖。2分钟/37度/速度3

2. 加入高粉、低粉、奶粉（没有可以省略），开启4分钟糅面模式。

3. 加入切小块的黄油，盐，开启3分钟糅面模式。

4. 揉好的面的状态，周围有一圈粘锅是正常的，手上抹油将面团从主锅内取出。

5. 将糅好的面团平均分成12个，摆入烤盘中，放至温暖的地方发酵。（烤盘最好不要太大，不然后面淋浆会流的到处都是，我用的28*28烤盘）

6. 发酵至两倍大的样子，发酵后不要再去移动、拿和捏面包体，这个时候我们来调浆。

7. 取一个大碗，将牛奶、油、糖粉先放入碗内，搅拌至均匀状态，再放入蔓越莓干、最后放椰蓉，调好后应该是流动的浆汁，然后马上直接轻轻淋到面包体上。（看小贴士）

8. 直接淋上去即可，面包体泡在淋浆中。

9. 放入烤箱，170度烤20分钟（按照自家烤箱脾气调整）烤至表面上色即可。

小贴士

如果想要泡浆一定是做好了马上淋，不然椰蓉泡发了以后就不会流动了，也可能会因为泡发后过重放上去压扁面包体。当然如果已经泡发了也没关系，直接轻轻放在面包体上摊开或者可以再加点牛奶混合都可以。