星空栗子番薯磅蛋糕

为了做出蓝色的磅蛋糕真是煞费苦心
既不想用色素 又要健康
天然的蓝色素似乎只有蝶豆花
磅蛋糕加入太多液体会影响蓬发
家里又只有蝶豆花 没有蝶豆花粉
于是原创了这款磅蛋糕
加入栗子和红薯
不仅增添了可口风味
更构成了繁星点点的星空
应该算是所有磅蛋糕中颜值较高
又美味健康 低脂低卡的特殊存在吧
即使蓬发的没有那么好
似乎也不那么重要啦

用料  

星空栗子番薯磅蛋糕的做法  

1. 蝶豆花加入牛奶中 小火加热 浸泡至少一小时 析出蓝色

2. 椰子油加入0卡糖 椰子油是非常健康的油类（其实是因为家里没有黄油了好么omg）

3. 磅蛋糕加入0卡糖感觉就少了一半热量 不怕胖 尽情放

4. 自动打蛋器打发成蓬松状 加入鸡蛋

5. 图为刚打好的椰子油 加入鸡蛋后需要再打1分半钟

6. 称量好面粉和泡打粉 一起过筛

7. 泡好的蝶豆花颜色深邃 面粉和油类切拌混合后 再加入蝶豆花牛奶

8. 番薯蒸熟（不要太软 否则不好切 不用担心不熟 一会还要烤）糖渍栗子切成和番薯大小一致的小丁

9. 番薯栗子丁加入切拌好的面团中

10. 拌匀

11. 模具涂油后加入上步骤的面糊 表面刮刀刮平 中间抹一条凹槽

12. 做上述步骤时烤箱预热180度
    烤制35分钟

13. 趁热脱模在烤架放凉

14. 借助面包切片工具切片

15. 打包装盒后回油一天 就可以美美的送人啦
    当然 自己吃更开心
    还不用担心热量哦