北鼎烤箱-椰蓉面包
来源：菜肴屋 阅读：3.2W 次
⬇️#我的厨房不能没有烤箱#。
椰蓉面包
@北鼎BUYDEEM@北鼎Julia，天热面包特别好发酵，工具得力做起面包相当轻松。女儿说我做的面包没有馅像馒头，所以今天特意做了一个带椰蓉馅的面包，按照配方来发觉有点多了。
用料
| 高筋面粉 | 270克 |
| 黄油 | 25克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 酵母 | 3克 |
| 牛奶 | 145克 |
| 蛋液 | 35克 |
| 椰蓉馅 | |
| 糖 | 40克 |
| 椰蓉 | 100克 |
| 黄油 | 60克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
北鼎烤箱-椰蓉面包的做法
面用小美揉好，放密闭的盒子里发酵。（方法前面有）
![北鼎烤箱-椰蓉面包的做法步骤图 第2张]( "北鼎烤箱-椰蓉面包的做法步骤图 第2张")
椰蓉搅拌均匀。
![北鼎烤箱-椰蓉面包的做法步骤图 第3张]( "北鼎烤箱-椰蓉面包的做法步骤图 第3张")
30秒40度速度3混合
![北鼎烤箱-椰蓉面包的做法步骤图 第4张]( "北鼎烤箱-椰蓉面包的做法步骤图 第4张")
分成10份，每个约21克
![北鼎烤箱-椰蓉面包的做法步骤图 第5张]( "北鼎烤箱-椰蓉面包的做法步骤图 第5张")
发酵好的面团分成10份。
![北鼎烤箱-椰蓉面包的做法步骤图 第6张]( "北鼎烤箱-椰蓉面包的做法步骤图 第6张")
将椰蓉用包包子的方式包入
![北鼎烤箱-椰蓉面包的做法步骤图 第7张]( "北鼎烤箱-椰蓉面包的做法步骤图 第7张")
对折2次
![北鼎烤箱-椰蓉面包的做法步骤图 第8张]( "北鼎烤箱-椰蓉面包的做法步骤图 第8张")
中间切开
![北鼎烤箱-椰蓉面包的做法步骤图 第9张]( "北鼎烤箱-椰蓉面包的做法步骤图 第9张")
35度发酵30分钟，下面放一盆水
![北鼎烤箱-椰蓉面包的做法步骤图 第10张]( "北鼎烤箱-椰蓉面包的做法步骤图 第10张")
发酵好了，准备烤
![北鼎烤箱-椰蓉面包的做法步骤图 第11张]( "北鼎烤箱-椰蓉面包的做法步骤图 第11张")
烤箱180度预热5分钟
![北鼎烤箱-椰蓉面包的做法步骤图 第12张]( "北鼎烤箱-椰蓉面包的做法步骤图 第12张")
180度烤20分钟即可
![北鼎烤箱-椰蓉面包的做法步骤图 第13张]( "北鼎烤箱-椰蓉面包的做法步骤图 第13张")
热门内容
大家都在看
最近更新