红糖花生酱蘑菇小餐包

这款面包，每咬一口，面包中的香气都会飘出花生酱的味道，是不是以为是花生酱馅？No、No、No。

用料  

红糖花生酱蘑菇小餐包的做法  

1. 除了猪油，所有混合揉20分钟后再加猪油揉到出膜

2. 放在温暖的地方发酵2倍大。戳个洞，不回缩不塌

3. 拍气后，分6份滚圆，盖上盖子醒20分钟

4. 醒好后，模具撒点粉，面团排气揉圆，放在模具里，发酵2倍大

5. 烤箱预热180度，发酵好后，表面刷蛋液，撒点芝麻

6. 放在中层180度烤20分钟

7. 烤到12分钟的时间，看看上色情况，满意了盖上锡纸

8. 昨晚真是一出炉，姐夫连吃带打包走，拍拍都来不急，人跑没影了。

小贴士

面粉吸水不同，所以加水的时候要预留一点，烤箱按自己家的脾气来调整。