简易烤时蔬

用料  

简易烤时蔬的做法  

1. 土豆、地瓜、胡萝卜切成合适大小放入加了适量盐和柠檬汁的清水中浸泡10分钟。倒掉水后加入橄榄油、黑胡椒粉搅拌均匀。烤盘铺上锡纸，将土豆块、地瓜块、胡萝卜块均匀铺上。

2. 烤箱设置200度预热5分钟，放入烤盘烤30分钟即可。土豆和地瓜烤完后表面脆脆的，内里软糯，胡萝卜软软多汁。没有加过多的调味料，最大限度的保留了原汁原味，香气十足～

小贴士

注意⚠️：橄榄油不能太少否则会粘在锡纸上！！太多又会显得油腻，用量需要把控好。
一根胡萝卜一个土豆一个地瓜切完以后有一大盆，放橄榄油的时候搅拌完感觉表面基本有橄榄油裹上即可。若是实在不知道该放多少橄榄油合适，又怕粘的，建议加入橄榄油拌完以后再在锡纸上刷少量橄榄油防粘。
用放入少量盐和柠檬汁的清水浸泡是防止氧化。
若是烤芦笋、茄子等易熟蔬菜烤箱设置180度烤20分钟。
烤时蔬旨在少油清淡，平平淡淡才是真～