咸蛋黄酥饼。咸蛋黄控不容错过
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用料
| 咸蛋黄 | 5个 |
| 朗姆酒 | 少许 |
| 黄油 | 110克 |
| 糖粉 | 45克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 低筋面粉 | 180克 |
| 奶粉 | 30克 |
| 无铝泡打粉 | 3克 |
| 蛋黄（表面装饰） | 1个 |
| 黑芝麻（表面装饰） | 少许 |
咸蛋黄酥饼。咸蛋黄控不容错过的做法
咸蛋黄喷少许朗姆酒（或白酒）
![咸蛋黄酥饼。咸蛋黄控不容错过的做法步骤图 第2张]( "咸蛋黄酥饼。咸蛋黄控不容错过的做法步骤图 第2张")
放进预热好的烤箱，180℃，烤8分钟
![咸蛋黄酥饼。咸蛋黄控不容错过的做法步骤图 第3张]( "咸蛋黄酥饼。咸蛋黄控不容错过的做法步骤图 第3张")
取出趁热压碎备用
![咸蛋黄酥饼。咸蛋黄控不容错过的做法步骤图 第4张]( "咸蛋黄酥饼。咸蛋黄控不容错过的做法步骤图 第4张")
你也可以用搅拌机之类的，但是我觉得这样就可以了，即使有些颗粒也不要紧
![咸蛋黄酥饼。咸蛋黄控不容错过的做法步骤图 第5张]( "咸蛋黄酥饼。咸蛋黄控不容错过的做法步骤图 第5张")
黄油隔热水融化
![咸蛋黄酥饼。咸蛋黄控不容错过的做法步骤图 第6张]( "咸蛋黄酥饼。咸蛋黄控不容错过的做法步骤图 第6张")
稍微放凉后，加糖粉拌匀
![咸蛋黄酥饼。咸蛋黄控不容错过的做法步骤图 第7张]( "咸蛋黄酥饼。咸蛋黄控不容错过的做法步骤图 第7张")
然后加入鸡蛋拌匀
![咸蛋黄酥饼。咸蛋黄控不容错过的做法步骤图 第8张]( "咸蛋黄酥饼。咸蛋黄控不容错过的做法步骤图 第8张")
筛入所有粉类（低筋面粉、奶粉和泡打粉）
![咸蛋黄酥饼。咸蛋黄控不容错过的做法步骤图 第9张]( "咸蛋黄酥饼。咸蛋黄控不容错过的做法步骤图 第9张")
用橡皮刮刀翻拌成团
![咸蛋黄酥饼。咸蛋黄控不容错过的做法步骤图 第10张]( "咸蛋黄酥饼。咸蛋黄控不容错过的做法步骤图 第10张")
再加入压碎的咸蛋黄
![咸蛋黄酥饼。咸蛋黄控不容错过的做法步骤图 第11张]( "咸蛋黄酥饼。咸蛋黄控不容错过的做法步骤图 第11张")
带上塑料手套把它们混合拌匀。很漂亮的金黄色
![咸蛋黄酥饼。咸蛋黄控不容错过的做法步骤图 第12张]( "咸蛋黄酥饼。咸蛋黄控不容错过的做法步骤图 第12张")
分成10-15g每个的圆球，排放在铺了烘焙纸的烤盘上。
表面刷一层蛋黄液![咸蛋黄酥饼。咸蛋黄控不容错过的做法步骤图 第13张]( "咸蛋黄酥饼。咸蛋黄控不容错过的做法步骤图 第13张")
撒上黑芝麻
![咸蛋黄酥饼。咸蛋黄控不容错过的做法步骤图 第14张]( "咸蛋黄酥饼。咸蛋黄控不容错过的做法步骤图 第14张")
送进预热好的烤箱，160℃，烤30分钟
![咸蛋黄酥饼。咸蛋黄控不容错过的做法步骤图 第15张]( "咸蛋黄酥饼。咸蛋黄控不容错过的做法步骤图 第15张")
香香的，酥酥的
![咸蛋黄酥饼。咸蛋黄控不容错过的做法步骤图 第16张]( "咸蛋黄酥饼。咸蛋黄控不容错过的做法步骤图 第16张")
喜欢咸蛋黄做的一切
![咸蛋黄酥饼。咸蛋黄控不容错过的做法步骤图 第17张]( "咸蛋黄酥饼。咸蛋黄控不容错过的做法步骤图 第17张")
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