抹茶小餐包
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用料
| 耐高糖酵母 | 3.5g |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 黄油 | 20g |
| 高筋面粉 | 250g |
| 抹茶粉 | 10g |
| 牛奶 | 120g |
| 内馅 | |
| 葡萄干 | 80g |
| 核桃仁 | 80g |
| 豆沙 | 150g |
抹茶小餐包的做法
除黄油，酵母外的面团材料全部过筛混合在一起揉成光滑的面团，粗膜的状态加入酵母揉匀，最后再分次加入的黄油进行发酵。
![抹茶小餐包的做法步骤图，抹茶小餐包怎么做好吃 第2张]( "抹茶小餐包的做法步骤图，抹茶小餐包怎么做好吃 第2张")
面团发酵至两倍大，轻轻将气排出，分成大小均匀的面团，擀成面皮，可中间厚点边上薄，将豆沙抹平，放上葡萄干、核桃仁，二次发酵，详细步骤可参照可可小面包菜谱。
![抹茶小餐包的做法步骤图，抹茶小餐包怎么做好吃 第3张]( "抹茶小餐包的做法步骤图，抹茶小餐包怎么做好吃 第3张")
烤箱预热170度，最好表面盖上锡纸，避免上色影响美感，20分钟烤至饱满飘香即可，拿出放在晾网上放凉就可以开动啦！
![抹茶小餐包的做法步骤图，抹茶小餐包怎么做好吃 第4张]( "抹茶小餐包的做法步骤图，抹茶小餐包怎么做好吃 第4张")
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