巧克力芝士乳酪
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用料
| 奶油奶酪 | 克 |
| 黄油 | 克 |
| 淡奶油 | 克 |
| 巧克力 | |
| 牛奶 | 克 |
| 蛋黄 | 个 |
| 可可粉 | |
| 淀粉 | |
| 低粉 | 克 |
| 蛋白 | 个 |
| 细砂糖 | 克 |
| 柠檬汁 | 滴 |
| 咖啡酒 | |
| 咖啡粉 | 选择 |
| 开水 |
巧克力芝士乳酪的做法
模具加油纸备用，烧开水
奶油奶酪，黄油，淡奶油隔水加热，搅拌均匀。加入巧克力融化搅拌均匀
![巧克力芝士乳酪的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "巧克力芝士乳酪的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
分别加入牛奶，蛋黄搅拌均匀
低筋面粉，淀粉，可可粉过筛加入，一字拌匀
烤箱预热160度，一小时
打发蛋白至湿性发泡
混拌蛋白霜和面糊
入模，8分满
出炉直接脱模，可热吃或冷藏4小时以上
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