烤箱版奥尔良五花肉
来源：菜肴屋 阅读：1.84W 次
读大学的时候经常吃五花肉泡菜盖饭，今天试着自己做一下，虽然没有泡菜，但味道如初，怀念！
用料
| 五花肉400 | 克 |
| 生抽一小 | 勺 |
| 老抽一小 | 勺 |
| 料酒一 | 勺 |
| 奥尔良粉20克 | |
| 蚝油一小勺 | |
| 洋葱半只 |
烤箱版奥尔良五花肉的做法
五花肉切片，现在肉好贵
![烤箱版奥尔良五花肉的做法步骤图 第2张]( "烤箱版奥尔良五花肉的做法步骤图 第2张")
加入奥尔良粉
![烤箱版奥尔良五花肉的做法步骤图 第3张]( "烤箱版奥尔良五花肉的做法步骤图 第3张")
适量清水拌匀腌制一晚
![烤箱版奥尔良五花肉的做法步骤图 第4张]( "烤箱版奥尔良五花肉的做法步骤图 第4张")
铺盘
![烤箱版奥尔良五花肉的做法步骤图 第5张]( "烤箱版奥尔良五花肉的做法步骤图 第5张")
放入洋葱，本人爱吃洋葱
![烤箱版奥尔良五花肉的做法步骤图 第6张]( "烤箱版奥尔良五花肉的做法步骤图 第6张")
放入烤箱，我这个是家用版小烤箱，200度先烤了20分钟，取出翻面又烤了20分钟，取出时感觉颜色偏淡，后加的生抽老抽蚝油，但是一定要少加，否则会咸！
![烤箱版奥尔良五花肉的做法步骤图 第7张]( "烤箱版奥尔良五花肉的做法步骤图 第7张")
出锅，一点也没糊，颜色发黑是因为加了老抽，但是味道很好！孩子吃一定调味料少放，否则会咸！
![烤箱版奥尔良五花肉的做法步骤图 第8张]( "烤箱版奥尔良五花肉的做法步骤图 第8张")
小贴士
这道菜属于本人瞎琢磨，对与不对，自己开心就好！
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