褐菇镶肉Portabella mushroom Burgers
来源：菜肴屋 阅读：1.55W 次
这个菇每个地区叫法不同，台湾叫波特贝拉菇，大陆叫褐菇或牛排菇，有大小两种，小的做出来是一口一个，适合当宴客点心，我这次用大的来做就可以当主餐。
用料
| 牛肉糜 | 伍斯特辣酱油 |
| 奶油奶酪 | 洋葱 |
| 番茄酱 | 黄芥末酱 |
| 盐 | 黑胡椒 |
| 切达芝士片 | 番茄片 |
褐菇镶肉Portabella mushroom Burgers的做法
把菇的蒂头拔起来剁碎，洋葱切碎，跟牛肉糜一起炒
![褐菇镶肉Portabella mushroom Burgers的做法步骤图 第2张]( "褐菇镶肉Portabella mushroom Burgers的做法步骤图 第2张")
加辣酱油，番茄酱，黄芥末酱，盐，黑胡椒，cream cheese奶油奶酪成馅料
![褐菇镶肉Portabella mushroom Burgers的做法步骤图 第3张]( "褐菇镶肉Portabella mushroom Burgers的做法步骤图 第3张")
褐菇先煎过可以节省烤的时间，然后放在烤盘上垫锡箔纸或烘焙纸，把馅料填进菇内，上面盖一片裁切适中的切达芝士片入烤箱190度烤10分钟
![褐菇镶肉Portabella mushroom Burgers的做法步骤图 第4张]( "褐菇镶肉Portabella mushroom Burgers的做法步骤图 第4张")
出炉后再盖上一片番茄片，其他配菜自己自由搭配，我是用黄绿栉瓜，芦笋，土豆泥。一人份两个大褐菇就够了，非常饱～
![褐菇镶肉Portabella mushroom Burgers的做法步骤图 第5张]( "褐菇镶肉Portabella mushroom Burgers的做法步骤图 第5张")
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