圣诞头盘:意大利bruschetta
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超好吃又好做的一道意大利传统头盘。有放mozzarella芝士烤 和只放西红柿等传统两种方法。
用料
鲜罗勒叶 | 一把 |
法棍 | 1根 |
西红柿 | 2个 |
洋葱 | 半个 |
mozzarella芝士 | 适量 |
橄榄油 | |
大蒜 | 1头 |
橄榄 | 若干(可选) |
圣诞头盘:意大利bruschetta的做法
一般国外给的菜单就是法棍切片,烤焦黄拿出来后,拿大蒜往上蹭。我喜欢蒜味浓的,所以倒过来把大蒜切碎末泡在橄榄油里,然后把这混合物刷在面包片上。进烤箱烤到金黄 (150 - 180度)
Topping: 西红柿,大蒜, 洋葱, 橄榄 切丁。罗勒叶切碎。混合,加胡椒和盐
把混合物放在烤好的面包片上,再放上适量的芝士。再放回烤箱烤5分钟,芝士化了就行了!超级美味就这么简单啊~~
小贴士
其实蒜香底儿的面包,你往上面放什么都好吃。比如把口蘑切片后加芝士,放在上面烤。或者意大利烤彩椒,切碎了,放在上面。都是人间美味。
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