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黑芝麻植物油曲奇🎁搅一搅挤一挤,香酥掉渣

来源:菜肴屋 阅读:2.15W 次
黑芝麻植物油曲奇🎁搅一搅挤一挤,香酥掉渣的做法步骤图

冬天温度低,软化黄油太麻烦,所以今天跟大家分享一款植物油版曲奇——黑芝麻曲奇,做法简单,花纹立体,酥到掉渣,连新手小白都能轻松学会,甚至裱花也比黄油曲奇好挤不少,所以制作新年甜品或者伴手礼,这款黑芝麻植物油版曲奇也是个不错的选择!

用料  

低筋面粉 150克
无色无味植物油 100克
糖粉 30克
细砂糖 25克
熟黑芝麻 15克
鸡蛋(带壳65克左右) 1个
1克

黑芝麻植物油曲奇🎁搅一搅挤一挤,香酥掉渣的做法  

  1. 盆中磕入鸡蛋,倒入植物油、糖粉、细砂糖、盐;

    黑芝麻植物油曲奇🎁搅一搅挤一挤,香酥掉渣的做法步骤图 第2张
  2. 打发至颜色发白、质地粘稠、纹路明显的状态;

    黑芝麻植物油曲奇🎁搅一搅挤一挤,香酥掉渣的做法步骤图 第3张
  3. 筛入低筋面粉,加入黑芝麻,翻拌均匀;

    黑芝麻植物油曲奇🎁搅一搅挤一挤,香酥掉渣的做法步骤图 第4张
  4. 裱花嘴装入裱花袋,再装入面糊

    黑芝麻植物油曲奇🎁搅一搅挤一挤,香酥掉渣的做法步骤图 第5张
  5. 150度预热烤箱,挤出大小均匀的花型;

    黑芝麻植物油曲奇🎁搅一搅挤一挤,香酥掉渣的做法步骤图 第6张
  6. 送入烤箱,继续烘烤20~25分钟,表面上色金黄即可;

    黑芝麻植物油曲奇🎁搅一搅挤一挤,香酥掉渣的做法步骤图 第7张
  7. 花纹清晰又立体~~~

    黑芝麻植物油曲奇🎁搅一搅挤一挤,香酥掉渣的做法步骤图 第8张
  8. 快试试~

    黑芝麻植物油曲奇🎁搅一搅挤一挤,香酥掉渣的做法步骤图 第9张

小贴士

1、如果烤箱受热不均匀,可以烘烤10分钟后手动变换烤盘位置;
2、白糖和糖粉虽然都有甜味,但是发挥的作用略有差异,不建议替换;
3、烤箱品牌或温度差异,烘烤时间仅供参考;

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