芝麻酱椰蓉饼干，搅一搅拌一拌（可消耗芝麻酱椰蓉）

之前为了做热干面买了芝麻酱，结果就吃了一次；椰蓉也是放了好久了。偶然在公众号“二狗妈妈的小厨房”看到这个芝麻酱椰蓉饼干，正好可以解决掉多余的材料。

用料  

芝麻酱椰蓉饼干，搅一搅拌一拌（可消耗芝麻酱椰蓉）的做法  

1. 碗中打入一个鸡蛋

2. 加入白糖

3. 加入玉米油

4. 加入芝麻酱

5. 搅拌均匀，让白糖融化

6. 加入椰蓉

7. 加入低筋面粉

8. 加入黑芝麻

9. 揉成面团

10. 面团是280g

11. 一个13-15g，分成20个小圆球

12. 压成薄饼

13. 放入预热的电饼铛

14. 正反7-8分钟

15. 成品图一

16. 成品图二

小贴士

1、玉米油可以换成等量的黄油会更香；
2、揉成面团是会很散，不停的捏捏捏，成团即可；
3、芝麻酱或者花生酱都可以；
4、如果有烤箱的话就更好了，上下火烤20分钟，注意别烤焦；
5、做饼干最好是用低筋面粉，如果没有低筋面粉，可以用普通面粉+玉米淀粉，按4：1的比例就可以做成低筋面粉啦。