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漩涡低卡无油抹茶蛋糕

来源:菜肴屋 阅读:2.09W 次
漩涡低卡无油抹茶蛋糕的做法步骤图

用料  

抹茶 5克
蛋黄 3个
蛋白 8个
牛奶 80克
低筋面粉 80克
淡奶油 250克

漩涡低卡无油抹茶蛋糕的做法  

  1. 制作蛋糕卷(蛋糕卷的秘诀是每个鸡蛋搭配10克低筋面粉和10克牛奶)
    比如这个蛋糕的糕体我是使用了8个鸡蛋,所以低筋面粉用80克,牛奶80克
    烤箱中层烘烤(上下180度,时间的话,如果4~6个鸡蛋,烘烤时间是20分钟。8个鸡蛋,需要25分钟即可)
    抹茶粉不建议加,因为颜色控制不好,味道也比较奇怪。

    漩涡低卡无油抹茶蛋糕的做法步骤图 第2张
  2. 蛋糕切成宽度相同的条状,然后抹上打发好的奶油

    漩涡低卡无油抹茶蛋糕的做法步骤图 第3张
  3. 然后抹面,我不会抹面,所以就用草莓掩盖一下。

    漩涡低卡无油抹茶蛋糕的做法步骤图 第4张
  4. 按照自己洗好装饰

    漩涡低卡无油抹茶蛋糕的做法步骤图 第5张
  5. 抹面不好,包装纸来凑

    漩涡低卡无油抹茶蛋糕的做法步骤图 第6张
  6. 还剩一些,做了盒子蛋糕

    漩涡低卡无油抹茶蛋糕的做法步骤图 第7张
  7. 切开是这样的。

    漩涡低卡无油抹茶蛋糕的做法步骤图 第8张
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