漩涡低卡无油抹茶蛋糕
来源:菜肴屋 阅读:2.09W 次
用料
抹茶 | 5克 |
蛋黄 | 3个 |
蛋白 | 8个 |
牛奶 | 80克 |
低筋面粉 | 80克 |
淡奶油 | 250克 |
制作蛋糕卷(蛋糕卷的秘诀是每个鸡蛋搭配10克低筋面粉和10克牛奶)
比如这个蛋糕的糕体我是使用了8个鸡蛋,所以低筋面粉用80克,牛奶80克
烤箱中层烘烤(上下180度,时间的话,如果4~6个鸡蛋,烘烤时间是20分钟。8个鸡蛋,需要25分钟即可)
抹茶粉不建议加,因为颜色控制不好,味道也比较奇怪。蛋糕切成宽度相同的条状,然后抹上打发好的奶油
然后抹面,我不会抹面,所以就用草莓掩盖一下。
按照自己洗好装饰
抹面不好,包装纸来凑
还剩一些,做了盒子蛋糕
切开是这样的。
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