棒棒翅
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棒棒鸡，又名“嘉定棒棒鸡”、“乐山棒棒鸡” 。此菜起源于乐山汉阳坝，取用良种汉阳鸡，经煮熟后，用木棒将鸡肉捶松后食用。棒棒鸡是四川特色菜肴。
用料
| 鸡翅根 | 10个 |
| 奥尔良腌鸡料 | 20g |
| 芝麻 | 5g |
| 耗油 | 10g |
| 白糖 | 5g |
| 料酒 | 10g |
| 生抽 | 10g |
棒棒翅的做法
备菜 鸡翅根改花刀
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用奥尔良，料酒，生抽，耗油，白糖把鸡翅根腌制3小时，用锡纸把鸡翅根包好
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烤箱温度200度，放入鸡翅根，烤25分钟
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拿出撒上芝麻即可
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