鸡汁土豆泥&烤小番茄
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香软的土豆泥配上烤的烂乎,入口即化的小番茄,非常适合牙口不好的盆友们~
用料
土豆 | 2个 |
黄油 | 适量 |
牛奶 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
小番茄 | 10来个 |
浓汤宝 | 半个 |
蒜瓣儿 | 5-6个 |
鸡汁土豆泥&烤小番茄的做法
将两只土豆🥔洗干净,削皮,切块,大概切成4*4cm的块儿就好,小一点熟的快一点,放到蒸锅上蒸熟,筷子戳进去可以穿透就熟了。
蒜瓣儿切成碎碎,小火煎锅将黄油加热融化,放入蒜末,炒熟出香味,倒入蒸好的土豆块翻炒,这个时候顺便就压成泥了。
土豆块和蒜末融合差不多的时候加入适量牛奶,牛奶差不多50ml就够,然后加入半块浓汤宝,一起翻搅拌匀,注意,浓汤宝一定要化掉翻匀。
将搅拌均匀的土豆泥盛到碗里,上锅继续蒸大概20分钟,出锅。
第一次蒸土豆的时候可以把小番茄洗洗干净,撒上适量的盐,孜然,薄薄一层即可,拌匀,番茄360粘上盐和孜然即可,然后锡纸包裹好放入烤箱,200度烤半个小时,前15分钟锡纸裹严了烤,后15分钟敞开口烤
土豆泥出锅后用盘子扣在碗上,再倒扣过来即可,撒上适量的黑胡椒,然后把烤好的小番茄放在周围,就做好啦~
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