超松软半熟可可蜂蜜蛋糕 无油低糖

好吃的蜂蜜海绵蛋糕又来啦！🍰
这款蛋糕超级简单，易上手，对烘焙小白来说十分友好了~
蜂蜜香气诱人，无油低糖，减脂期的我也可以空口吃两块呢！

用料  

超松软半熟可可蜂蜜蛋糕 无油低糖的做法  

1. 将全蛋、蛋黄、蜂蜜、砂糖倒入打蛋盆中，另取一盆50度的热水，将打蛋盆置入，隔水用打蛋器打发蛋液至浓稠发白，蛋液滴落不会立刻消失
   （小美15分钟/40度/速度4进行打发，还剩3分钟时关掉温度）

2. 将过筛的面粉与可可粉倒入蛋糊

3. 用刮刀棒翻拌均匀，不要过度搅拌避免消泡
   （小美5秒/速度3混合）

4. 在6寸的模具中垫一层烘焙纸，倒入蛋液，轻震两下震出大气泡

5. 提前170度预热烤箱，放入后170度烤12-15分钟，出炉后自然冷却，自然回缩，脱模后即可享用

6. 抹上酸奶和水果点缀
   Enjoy～

小贴士

这款半熟蛋糕选用可生食鸡蛋，更安全卫生
烘烤时间短流心会比较湿软，图片上用了13分钟口感略扎实，缩短时间流心状态会更好哦！