南昌炒米粉（小美版）
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用料
| 米粉 | 150克 |
| 油 | 20克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 黄豆芽 | 200克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 盐 | 5克 |
| 青蒜 | 2根 |
| 小米椒 | 1个 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
南昌炒米粉（小美版）的做法
水开下米粉煮8分钟，盖盖焖8分钟，用水冲洗后沥干，豆芽青蒜小米椒备用
![南昌炒米粉（小美版）的做法步骤图 第2张]( "南昌炒米粉（小美版）的做法步骤图 第2张")
小美锅热油三分钟温度120速度1，下豆芽和盐，3分钟温度Varoma速度反转1，鸡蛋先用平底锅煎好，豆芽炒好后加入
![南昌炒米粉（小美版）的做法步骤图 第3张]( "南昌炒米粉（小美版）的做法步骤图 第3张")
加入米粉，下调味料，用筷子稍微挑匀一下，时间3分钟温度Varoma速度反转1，最后30秒倒入青蒜小米椒撒胡椒粉
![南昌炒米粉（小美版）的做法步骤图 第4张]( "南昌炒米粉（小美版）的做法步骤图 第4张")
时间到，开盖，完美
![南昌炒米粉（小美版）的做法步骤图 第5张]( "南昌炒米粉（小美版）的做法步骤图 第5张")
起锅装盘，无油烟小美锅南昌炒粉来了！
![南昌炒米粉（小美版）的做法步骤图 第6张]( "南昌炒米粉（小美版）的做法步骤图 第6张")
小贴士
一定要撒白胡椒粉，那是南昌米粉的灵魂！
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