低卡酸奶古早蛋糕

古早蛋糕的口感如棉花一般绵软轻柔，软嫩湿润，比戚风蛋糕更加柔软细腻，我们一家人都特别喜欢吃。

用料  

低卡酸奶古早蛋糕的做法  

1. 准备好图中所有食材。

2. 将玉米油小火加热一分钟，约60～70度。

3. 倒入低筋粉中，

4. 搅拌均匀，

5. 加入蛋黄和酸奶，

6. 搅拌均匀，

7. 蛋清中加入柠檬汁和赤藓糖醇，

8. 用电动打蛋器打发至图中小尖角状态，

9. 取三分之一蛋白到蛋黄糊中，

10. 翻拌均匀，

11. 再倒回蛋白中，

12. 再次翻拌均匀，

13. 倒入铺了油布的模具中，

14. 再将装有蛋糕糊的模具置于盛有温水的烤盘中，

15. 烤箱提前预热，上下管140度烤70分钟。

16. 蛋糕烤好后从模具中取出，揭开四边油布晾凉。

17. 晾凉后切成小块儿装入盘中。

18. 好吃的低卡酸奶古早蛋糕就做好了。