简单烧烤(烤箱做出的美味)
来源:菜肴屋 阅读:1.26W 次
今年广州的冬天异常地冷,晚上刷到美食视频,差点扛着冷风跑出去买烧烤。由于路程太远买回来也凉了,就试着自己动手做了。家里最近经常打火锅,有合适的食材就自己动手做了,方便。本来想着解解馋,也不知道能不能成功,意味发现烤箱也能做出超棒的烧烤,就把它记录下来了。
用料
娃娃菜 | 小半颗 |
鱿鱼 | 一人份 |
肥牛 | 一人份 |
油 | 适量 |
剁椒 | 一份 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
简单烧烤(烤箱做出的美味)的做法
食材洗净沥水,摆盘
鱿鱼用锡纸垫着,再放到网格上。鱿鱼表面刷油,借用娃娃菜叶当刷子,刷薄薄一层,撒点盐。上下火200℃预热10分钟送进烤箱烤10分钟变焦香出炉。
盘子太精致,娃娃菜分了两盘放,一盘剁椒,一盘肥牛烤。
剁椒的,油加盐再来点剁椒,直接上手抓匀,入炉。烤到差不多,倒点生抽调味,继续烤。
肥牛娃娃菜,刷油撒盐,烤到15分钟左右倒点生抽,继续烤。
上下火200℃,20分钟出炉。
就是上层的娃娃菜有一点烤焦了,所以我开炉倒了点生抽,调味,味道刚刚好。鱿鱼放中上层
两盘娃娃菜放中下层
上下火200℃预热10分钟,鱿鱼10分钟出炉,娃娃菜入炉烤20分钟,出炉开吃。
小贴士
以上只是参考做法和温度,大家要根据自己的喜好,烤箱的情况,食材的厚薄来调整温度和烘烤时间,希望我的菜谱能给你带来一些灵感,谢谢观看!
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