小餐包（惠而浦蒸烤箱WTO-CS282T）
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惠而浦蒸烤箱菜谱系列
方子是抄来的，为自己记录，根据自家烤箱略做了改动，不适合新手小白
用料
| 高筋面粉 | 400克 |
| 牛奶 | 255克 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 鸡蛋（面团用） | 1个 |
| 黄油 | 40克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 盐 | 5克 |
| 干酵母 | 5克 |
| 蛋黄（刷表面用） | 2个 |
小餐包（惠而浦蒸烤箱WTO-CS282T）的做法
除刷表面用的蛋黄外，其余材料都倒入面包机，面包面团程序，程序结束后面团在面包机里再放1小时（这一步也可以忽略）
烤盘铺油纸，蒸烤箱发酵功能35度1小时。从面包机中拿出面团揉匀排气，分成16个小面团，分别揉匀，排入烤盘
烤盘放入蒸烤箱发酵至两倍大，取出，蒸烤箱热风160度预热，面团刷蛋黄液，撒芝麻
烤盘放入蒸烤箱中层，热风160度17分钟，中途观察上色，适时加盖锡纸
烘烤结束后取出晾凉，装密封袋保存。
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