卡通烤馕

五得利粉
⚠️牛奶加鸡蛋一共160g、牛奶可以换成水
此面团的量，可以做两个小熊、一个龙猫、一个10寸大小的馕

用料  

卡通烤馕的做法  

1. 制作洋葱油：洋葱切丝或者切小块（如果要把洋葱加入面团就切小方块，如果最后要沥出洋葱切条就行了）油+洋葱，一起放入中小火，熬制发金黄色，可以吧洋葱全部捞出、也可以留三分一放入面团，洋葱油制作完毕放一边晾着

2. 制作椒盐，花椒放入平底锅小火炒一炒，然后加一点盐杆碎（花椒炒一下容易碎好杆）

3. 制作面团，主面团材料、除了盐和洋葱油，其他混合搅拌到扩展阶段，再加入盐和洋葱油搅拌成光滑的面团（洋葱油制作出来大概一共30g，用25g，剩余5g出锅的时候抹在最表面，也可不抹）发酵两倍大拿出来

4. 发酵好的面团揉光滑，面团平均分了两份，一份做一个10寸的大馕，剩下的面图做两只小熊和一个龙猫

5. 我没有馕针，因为不经常做、就用水果签自己绑了一个

6. 面团擀薄一些，擀成10寸披萨大小，放上芝麻沾一点点水按紧芝麻，之后用馕针扎口，10寸馕完成（用披萨盘子记得抹油防粘）

7. 剩余的面粉在平均分开，一半做两只小熊，一半做一只龙猫

8. 龙猫：取8g做两只耳朵，其余留作身体

9. 擀出形状，撒上芝麻，按上馕印

10. 小熊眼睛12g四只眼睛，剩余平均分做两个身体，撒芝麻，按印

11. 预热烤箱，180度15分钟（长帝烤箱，上火150下火120烤15分钟）出锅抹上剩余的洋葱油凉一下就可以开吃了

12. 用海苔、蛋白，装饰完成