紫薯燕麦酥

女性在经前受激素影响会特别渴望碳水，如果乱吃高油高糖的食物，会导致身体浮肿、爆痘、情绪不稳定等。小编就曾在经前乱吃，特别想吃甜食，喝奶茶啊吃蛋糕啊，然后就在月经期间脸上长了很多痘痘。所以今天小编给大家带来了一道健康又美味的食物，提前做好准备，这样就不会乱吃啦~

用料  

紫薯燕麦酥的做法  

1. 紫薯削皮切块，上锅蒸，直至筷子能轻松插入紫薯块。烤箱180度预热，烤盘刷油备用。（每个烤箱的实际温度都不同，摸索好自家烤箱的脾气来调节温度~~）

2. 【制作紫薯泥】用勺子将蒸好的紫薯泥压成泥状，根据紫薯的湿软程度来添加果仁奶，然后将薯泥部分的所有材料混合均匀，倒入烤盘，表面抹匀。
   小提示：芋头和紫薯水分含量少，会比较干，所以可适当增加果仁奶的量，可以分次少量混合，视情况而定。

3. 【制作燕麦酥】在碗中将燕麦片、巴旦木、杏仁粉、海盐，拌匀。再加入蜂蜜、融化的椰子油，搅拌均匀，均匀铺在紫薯泥上。最后在表面撒一点肉桂粉，红糖粒，蓝莓，蔓越莓。

4. 烤18-28分钟，直至表面变成金黄色。烤制的时间没有硬性要求，如果喜欢口感湿一点的时间就短一点，喜欢糯一点的时间就久一点，表面坚果的颜色变深就可以了，以防烤糊。

5. 烤完拿出烤箱，在上面淋一点蜂蜜、肉桂粉，再稍稍撒一点可可粉，趁热开吃！

小贴士

1.如果对鸡蛋过敏，可以选择鸭蛋，鹅蛋或者鹌鹑蛋
2.椰子油能帮助凝结，在甜品制作中很常用，且有调节甲状腺功能，消炎，内服外涂的多重效果，椰子油中50%为月桂酸，具消炎作用