烤排骨(猪蹄)也太好吃了吧!
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排骨控
最爱煮得酥烂的排骨
被烤的焦黄浓香
一口下去麻辣酥脆
回味中带着一点甜
也太好吃了吧!!!
换成煮的软糯的【猪蹄】也超级好吃哦!
可以同时烤
用料
肋排 | |
煮料:花椒、八角、香叶、桂皮、葱段、姜片、酱油、料酒 | |
烤料:辣椒片、辣椒粉、孜然粒、孜然粉、白糖、盐 |
烤排骨(猪蹄)也太好吃了吧!的做法
排骨洗净,煮排骨的第一遍烧开的水倒掉(为了去除血沫子)
第二遍水正式开始煮排骨,放入煮料,大火开锅后转中小火咕嘟
注:喜欢吃酥烂的口感,请煮一个小时
正常口感煮熟,大概半个小时~四十分钟排骨煮完控干水滴
如果粘不住烤料,可以少放一点点油【可不放】
烤箱预热
将烤料都放在一起(放在盆里或者保鲜袋都可以)将排骨放入拌匀,把排骨一排排摆在锡纸上进烤箱
200度10分钟+翻面200度10分钟太香了!!!排骨控太爱了!!
可换成煮软糯的猪蹄,拌匀烤料,烤制时间方式和排骨一样!可以和排骨一起送进烤箱,不腻!超香!
小贴士
可以放煮料一起煮排骨和猪蹄,煮猪蹄时间会久,用筷子扎一下,感觉软糯程度
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