零失败 【芝麻芥末脆饼】
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用料
鸡蛋 | 3只 |
糖粉 | 30克 |
菜籽油 | 40毫升 |
面粉 | 25克 |
芝麻 | 100克 |
盐 | 适当 |
芥末 | 一勺 |
零失败 【芝麻芥末脆饼】的做法
蛋清和蛋黄分开,将蛋清跟糖粉打发至出现纹路状态时 加入菜籽油 芥末泥 面粉 芝麻 和盐, 用橡皮刮刀轻轻的翻拌均匀 不要太用力 不然打发蛋清的气泡就没了。放置十到二十分钟。
在此期间烤箱设定175度上下火预热, 在烤盘上铺上烤纸, 二十分钟后用小勺子或者裱花袋将面糊一小份一小份的放到烤纸上,最好是六厘米直径的小圆圈,不要太厚。小圆圈间隔不要太近。然后烤盘放入烤箱中间一格烤至金黄色。晾一晾就可以吃啦。大概烤箱10到15分钟。 但最好随时提前看看,以免烤焦。
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