谭老师美食课堂——鸡蛋煎饺（摩飞版）

老大很喜欢吃外面的煎饺，但我觉得外面的油和肉都不是特别好。所以，还是自己做的才卫生营养。

用料  

谭老师美食课堂——鸡蛋煎饺（摩飞版）的做法  

1. 现包的饺子20个。我用的现成的饺子皮，馅是猪肉胡萝卜香菇馅。有时间可以自己和面，自己和面更好吃😋
   相信各位妈妈都会包饺子，这里就不教包饺子了。

2. 摩飞锅先中火预热5分钟。锅热后倒入适量的食用油。用硅胶刷刷平。

3. 油热放入饺子🥟，如图排好。

4. 盖上锅盖。先闷3分钟

5. 取两个鸡蛋，打入小碗中。

6. 加入适量的盐

7. 用筷子搅拌均匀。备用

8. 3分钟后。摩飞锅里加入适量的清水。大概到饺子的1/3就行。再次盖上锅盖。等水分干了，打开锅盖。
   注意飞溅起来的热油烫到哦。

9. 将调好的蛋液均匀地倒入锅里。

10. 如图，盖上锅盖。调中火。待鸡蛋快熟时加入葱花。

11. 美食完成。一家三口完全够吃。再搭配一个紫菜虾仁汤。完美。

12. 香香哒。