【素食爱好者】朗姆酒肉桂烤梨
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春秋换季的时候嗓子最容易难受了,吃梨润肺润嗓最好不过。喜欢吃脆脆的梨,即使炖煮或者烤制以后依然保持软中带脆的感觉。所以没有用软的西洋梨,而是脆的雪花梨制作。
从i烘焙看来的方子,结合了红酒炖梨的方法改动了一部分创建的
用料
雪花梨 | 2个 |
朗姆酒 | 15ml |
肉桂粉 | 5ml |
蜂蜜 | 一小勺 |
香草精 | 1ml |
【素食爱好者】朗姆酒肉桂烤梨的做法
梨子洗净切成两半。表面撒一层肉桂粉。
在碗里依次放入朗姆酒,香草精,蜂蜜搅拌均匀,并取混合液体涂在梨子表面,只要每个梨子表面覆盖上即可
把剩下的液体中再倒入一瓶盖朗姆酒(分量外),放入锅中小火熬煮至沸腾
烤箱预热180℃,烤30分钟至梨子整体变色变软。取出趁热在表面撒上糖水,用三色堇装饰摆盘,趁热食用
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