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酒鬼挚爱! 无糖朗姆酒黑巧香蕉蛋糕

来源:菜肴屋 阅读:3.2W 次
酒鬼挚爱! 无糖朗姆酒黑巧香蕉蛋糕的做法步骤图

有手就会,绝对0门槛
搅合搅合就能成功的蛋糕
无糖!低油!

方子进行了改良,不管家里是低筋面粉还是高筋面粉,都可以凑上做出超美味的蛋糕!

面粉类
可以替换成140克低筋面粉
我是疫情期间,节约低粉,
误打误撞用高筋搭配杏仁粉
结果做出来超级香
赶紧记录下来!

用料  

中等香蕉 2~3根
朗姆 60克
鸡蛋 2个
无味色拉油/黄油 40克
代糖/赤藓糖醇 70克
高筋面粉 70克
杏仁粉 50克
泡打粉 7克
可可粉 15克
肉桂粉 6-7克
巧克力碎(可不加) 若干

酒鬼挚爱! 无糖朗姆酒黑巧香蕉蛋糕的做法  

  1. 香蕉碾碎,可以保留适当颗粒
    倒入色拉油,朗姆酒,鸡蛋,代糖,搅拌均匀

    所有粉类过筛倒入,加入巧克力,搅拌均匀
    倒入模具,180° 40分钟,但具体看你家烤箱温度适当调整

    我家是小烤箱,温度偏高,有点不均匀
    我加盖锡箔纸,200° 45分钟

小贴士

后续吃的时候一定要复热吃
绝绝子!酒香整个嘴巴!太幸福了!
肉桂粉没有可以不加,加了就是上一个风味层次

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