🧄黑芝麻全麦蒜香小面包
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加了黑芝麻超级香又有营养
不喜欢蒜味可以只夹黄油就好了
减脂期的宝宝们直接烤
就是黑芝麻全麦面包球 满满的粗粮跟优质脂肪 很好的碳水摄取
用料
| 中筋/高筋面粉 | 120克 |
| 全麦粉 | 160克 |
| 水 | 180克 |
| 酵母 | 3克 |
| 盐 | 3克 |
| 黄油（面包） | 10克 |
| 黄油（馅） | 30克 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 欧芹碎 | 适量 |
🧄黑芝麻全麦蒜香小面包的做法
面粉，水，酵母 倒入厨师机 中速10分钟
加入10克黄油跟盐 揉出手套膜（厚膜就行）最后加入30克黑芝麻 揉成团![🧄黑芝麻全麦蒜香小面包的做法步骤图 第2张]( "🧄黑芝麻全麦蒜香小面包的做法步骤图 第2张")
面团整理一下 30度左右 发酵至2倍大（大约1小时）![🧄黑芝麻全麦蒜香小面包的做法步骤图 第3张]( "🧄黑芝麻全麦蒜香小面包的做法步骤图 第3张")
发酵好的面团
![🧄黑芝麻全麦蒜香小面包的做法步骤图 第4张]( "🧄黑芝麻全麦蒜香小面包的做法步骤图 第4张")
分成8份
![🧄黑芝麻全麦蒜香小面包的做法步骤图 第5张]( "🧄黑芝麻全麦蒜香小面包的做法步骤图 第5张")
整理成球 盖保鲜膜二次发酵
![🧄黑芝麻全麦蒜香小面包的做法步骤图 第6张]( "🧄黑芝麻全麦蒜香小面包的做法步骤图 第6张")
制作一个夹心 常温软化的黄油30克 大蒜2瓣 欧芹碎适量
![🧄黑芝麻全麦蒜香小面包的做法步骤图 第7张]( "🧄黑芝麻全麦蒜香小面包的做法步骤图 第7张")
发好的小面包坯撒干粉 划个小口 放入蒜香黄油块
![🧄黑芝麻全麦蒜香小面包的做法步骤图 第8张]( "🧄黑芝麻全麦蒜香小面包的做法步骤图 第8张")
预热好的烤箱180度15分钟
![🧄黑芝麻全麦蒜香小面包的做法步骤图 第9张]( "🧄黑芝麻全麦蒜香小面包的做法步骤图 第9张")
出炉 满屋飘香
![🧄黑芝麻全麦蒜香小面包的做法步骤图 第10张]( "🧄黑芝麻全麦蒜香小面包的做法步骤图 第10张")
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