烟熏芝士时蔬烘蛋（frittata）
来源：菜肴屋 阅读：8.72K 次
用料
| 鸡蛋 | 12个 |
| 牛奶 | 1/2杯(118ml) |
| 犹太盐 | 适量 |
| 现磨黑胡椒粉 | 适量 |
| 烟熏古达芝士(smoked gouda) | 4又1/2盎司(128g) |
| 特级初榨橄榄油 | 2大勺(30ml) |
| 羽衣甘蓝、菠菜等绿叶菜 | 6盎司(170g) |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 新鲜迷迭香 | 1茶匙(4.9ml) |
| 干辣椒碎 | 一小撮 |
烟熏芝士时蔬烘蛋（frittata）的做法
预热烤箱到190度。鸡蛋打散，倒入牛奶、3/4茶匙盐、一小撮胡椒粉搅打均匀，然后倒入磨碎的芝士搅匀备用。
锅中倒入橄榄油，中高火热锅，倒入粗粗剁碎的绿叶菜、切薄片的大蒜、迷迭香、干辣椒碎翻炒5分钟左右，叶片炒萎了就撒适量盐和胡椒粉。
减中火，倒入蛋液稍稍一搅，然后别再动它了，让它安静的加热一两分钟，边缘处开始固定就离火，送入烤箱烤25到30分钟后取出晾5分钟，然后翻转脱模。
喜欢吗？喜欢就关注我的微信公众号MarthaStewartLiving，了解更多欧美美食杂志资讯
![烟熏芝士时蔬烘蛋（frittata）的做法步骤图 第2张]( "烟熏芝士时蔬烘蛋（frittata）的做法步骤图 第2张")
热门内容
大家都在看
最近更新