超好吃的巧克力麥芬！
来源：菜肴屋 阅读：3.22W 次
此份量為6個
我打了巧克力奶油和鮮奶油做裱花 巧克力奶油的制作可以搜下廚房的高分菜譜
用料
| 黃油（室溫放軟） | 50g |
| 紅糖 | 30g |
| 蜂蜜 | 30g |
| 金黃糖漿（golden syrup） | 15g |
| 雞蛋 | 1個 |
| 低筋麵粉 | 50g |
| 高筋麵粉 | 65g |
| 可可粉 | 18g |
| 泡打粉 | 2.5g |
| 蘇打粉 | 1g |
| 鹽 | 1g |
| 濃酸奶 | 50g |
| 鮮奶油 | 50g |
超好吃的巧克力麥芬！的做法
黃油 糖 蜂蜜 金黃糖漿一起打發至蓬鬆狀態
![超好吃的巧克力麥芬！的做法步骤图 第2张]( "超好吃的巧克力麥芬！的做法步骤图 第2张")
加入雞蛋 濃酸奶 鮮奶油（這步不用混合）直接篩入所有粉 加鹽一次用刮刀混合均勻（混合好就要停 不要過度拌 導致麵粉出筋）
![超好吃的巧克力麥芬！的做法步骤图 第3张]( "超好吃的巧克力麥芬！的做法步骤图 第3张")
混合好
![超好吃的巧克力麥芬！的做法步骤图 第4张]( "超好吃的巧克力麥芬！的做法步骤图 第4张")
倒入麥芬模中 放進烤箱（已預熱10分鐘）180度烤約20分鐘
![超好吃的巧克力麥芬！的做法步骤图 第5张]( "超好吃的巧克力麥芬！的做法步骤图 第5张")
涼透可以裱上鮮奶油或巧克力奶油
![超好吃的巧克力麥芬！的做法步骤图 第6张]( "超好吃的巧克力麥芬！的做法步骤图 第6张")
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