杂粮记: 相思红豆卷
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最近岑岑妹总是皮皮哥长皮皮哥长的[捂脸] 我怕她相思苦,第一次拼了做她喜欢的甜食: 红豆卷。不过岑岑妹就好馅多皮薄的,还不要爆的[偷笑] 她还寻思着做窝窝头菜馅。等皮皮哥回来那就会被养得壮壮滴[呲牙] 看样子以后岑皮一家也都会美美滴壮壮哒
用料
黑麦粉 | 300克 |
红豆 | 300克 |
面粉 | 300克 |
牛奶 | 200克 |
酵母 | 按说明比例 |
白糖 | 80克 |
杂粮记: 相思红豆卷的做法
红豆泡一夜,水煮熟,或者泡几个小时后高压锅压熟加糖
黑麦和面粉,加的牛奶和水合面
醒面一小时多,冬天延长时间
擀皮包红豆再擀平卷起
烧水放入蒸锅醒面10分钟后,蒸20分钟
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