蜜红豆-甜到你心里的相思豆
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蜜红豆就是红豆加白糖或者冰糖等调料烹制出来的一种食物。制作非常简单,却非常实用。
自制蜜红豆用料简单,无不良添加剂,在家轻松自制,健康无负担。
蜜红豆适用于面包夹馅、蛋糕夹馅,也可以加入牛奶中或制作各种红豆饮品。
糖的用量可以根据自己的口味适当增减。
用料
浸泡12小时以上红豆 | 300克 |
水 | 500克 |
冰糖 | 50克 |
蜜红豆-甜到你心里的相思豆的做法
红豆提前一天用清水泡发,期间换水几次,去除红豆皮的苦味,天热就冷藏浸泡。
浸泡好的红豆沥干水分放入伦敦雾多功能料理机主锅中,加入清水500克、黄冰糖60克,开启煮功能煮40分钟。
过滤掉多余的水份即可。
自制的蜜红豆可以冷冻保存。取用前室温解冻,非常方便,冷藏的不超过三天。一定要注意容器的卫生和密封。冷却后立即放入冰箱。
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泡牛奶
配抹茶拿铁。
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