高压锅版的低脂健康cheesecake

本人很喜欢吃cheesecake,但是买来的都太甜了，自己尝试做了这个味道好且健康的芝士蛋糕！减肥的朋友也可以享受甜点的美味😍

用料  

高压锅版的低脂健康cheesecake的做法  

1. 将一个8英寸的蛋糕盘壁喷上一层油，目的是为了防粘。

2. 将自己喜欢的饼干和杏仁奶放入破壁机打碎（没有破壁机也可以将饼干装入袋中用擀面杖打碎）。

3. 打碎的饼干倒入蛋糕盘，用杯子底压平，多的饼干可以压到盘壁上

4. 将奶油奶酪，白糖，鸡蛋，面粉，酸奶，香草提取液，盐依次放入厨房机混合

5. 一直打到混合很均匀，并且很光滑

6. 在高压锅底部加入500克水，再放入一个底盘

7. 混合好后放入蛋糕盘

8. 锡箔纸需要两大片，第一片用来覆盖蛋糕盘，第二片折成宽绸带放入蛋糕盘底部，用来作为手柄，这方便取出蛋糕盘。

9. 高压时间为25分钟，25分钟后让它自然出气，闷20分钟

10. 这是刚从高压锅取出的模样，然后放入冰箱冷藏4-6个小时

11. 装盘并依次摆好草莓🍓

12. 切开一小块，真的好美味😋

小贴士

用高压锅可以避免蛋糕中间产生裂纹；甜度可以按自己喜好调整！