客家猪肚鸡
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用料
| 猪肚 | 1个 |
| 鸡 | 半只 |
| 姜 | 1块 |
| 白胡椒粒 | 抓一大把 |
| 盐 | 4勺 |
| 面粉 | 3勺 |
| 料酒 | 3勺 |
客家猪肚鸡的做法
准备半只鸡洗净，猪肚用面粉和盐反复搓洗干净
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把鸡肉装进洗净的猪肚里面，在猪肚里面加点料酒和姜片放锅用开水煮10分钟后，在用冷水洗下猪肚和鸡肉后，控干水分在把鸡肉塞到猪肚里面
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用电高压锅加胡椒粒和姜片压45分钟，喜欢烂点的可以压久点
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把猪肚鸡装盘里放凉在用剪刀剪成条装
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在把猪肚鸡倒锅就可以开吃啦
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