绿豆肉粽

往年我们家都是买粽子吃，今年老妈突然嫌弃外面的食物料不新鲜优质，还不如自己动手做。然而，老妈准备了肉馅，剩下的就是让我来试水包粽子。

用料  

绿豆肉粽的做法  

1. 将糯米洗干净，浸泡一夜；绿豆用温水浸泡20分钟

2. 瘦肉剁碎，加入酱油、料酒、盐、五香粉腌制半小时

3. 粽叶用温水浸泡一会，洗净晾干一会

4. 将两片粽叶并在一起，剪去一些叶柄头，卷成漏斗型，铺上糯米，再放入绿豆和肉，再铺上一层糯米。

5. 放完馅料，将粽叶剩余部分朝向自己翻下，再朝自己翻下，用绳子将其五花大绑，绑稳就好。

6. 将蒸笼放入高压锅，倒入水至蒸笼处，放入粽子，中火蒸煮一两个小时。

7. 蒸好焖一焖，取出晾凉一会，开动。