菜泡子
来源：菜肴屋 阅读：7.86K 次
原汁原味的食材总是让人欲罢不能！菜泡子低脂、清淡、营养丰富！
用料
| 干黄豆（新鲜毛豆500克） | 100g |
| 青菜（大白菜） | 500g |
| 食盐 | 适量 |
菜泡子的做法
黄豆洗净，浸泡一晚上。（如果用的是新鲜毛豆就只需要洗净就可以了）
![菜泡子的做法步骤图，菜泡子怎么做好吃 第2张]( "菜泡子的做法步骤图，菜泡子怎么做好吃 第2张")
将浸泡好的黄豆或新鲜毛豆放入豆浆机打成豆浆！
![菜泡子的做法步骤图，菜泡子怎么做好吃 第3张]( "菜泡子的做法步骤图，菜泡子怎么做好吃 第3张")
将青菜或大白菜洗净！控干水分、切成细末！
![菜泡子的做法步骤图，菜泡子怎么做好吃 第4张]( "菜泡子的做法步骤图，菜泡子怎么做好吃 第4张")
将打好的豆浆连豆渣一起倒入锅中加适量水，大火煮开，关小火煮至泡沫散去。入切好的青菜末（白菜末）中火煮开！
![菜泡子的做法步骤图，菜泡子怎么做好吃 第5张]( "菜泡子的做法步骤图，菜泡子怎么做好吃 第5张")
小贴士
豆浆在煮的时候最好不要离人！因为在煮的时候豆浆容易溢出！在弄脏锅和灶台的同时还影响豆泡菜的口感！
大家都在看
最近更新