扇贝虾仁焗豆腐
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用料
| 培根片 | 2大片 |
| 内酯豆腐 | 1盒 |
| 扇贝 | 10个 |
| 虾仁 | 12个 |
| 马苏里拉奶酪 | 150克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 盐 | |
| 姜丝 | |
| 黄酒 | |
| 黑胡椒碎 | 适量 |
扇贝虾仁焗豆腐的做法
扇贝虾仁清理干净放姜丝，黄酒腌渍
鸡蛋打散，加适量盐，按1：1的比例和温开水调匀
豆腐切成小块铺入烤碗，倒入鸡蛋液
蒸锅水烧开后，分别放入蛋液豆腐和扇贝虾仁，蒸10分钟
蒸的时候将马苏奶酪刨成丝
把蒸熟的扇贝，虾仁铺在豆腐上，再铺上培根和马苏奶酪
预热烤箱，200度，中层10分钟
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