香辣蔬菜煲

冬季里的一把火--平常我们在外面吃饭总觉得外面的菜要比在家里吃的鲜，都不知道外面的菜里放了多少味精和盐，每次在外面吃饭回来总是觉得口渴，我还是更喜欢我自己的厨艺，喜欢吃我自己煮的菜。这道香辣蔬菜煲，看着全都是素的，其实味道一点都不差，秘密武器就是放了开洋和小鱼干，使整个这道菜的味道做到了麻、辣、鲜、香。不信你也试试。

用料  

香辣蔬菜煲的做法  

1. 砂锅中放油，放入葱、姜、蒜、花椒、辣椒炒香

2. 放入两大勺的海底捞火锅底料

3. 加入开水

4. 放入开洋和小鱼干

5. 将汤汁煮滚；放入自己喜欢的蔬菜：菠菜、金针菇、臭豆腐、豆芽，盖上盖子，蔬菜煮熟即可