电饭煲小龙虾(bokuk伯可福电饭煲)
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夏天最满足的除了烧烤啤酒,还有最爱的小龙虾,每一口肉都充斥着香浓的蒜香味!今天教你在家也能get饭馆同款小龙虾,简单又便捷!
用料
小龙虾 | 1斤 |
啤酒 | 1瓶 |
姜 | 4片 |
蒜 | 2个 |
八角 | 3个 |
香叶 | 3片 |
盐 | 1小勺 |
小米椒 | 5个 |
陈皮 | 适量 |
洋葱 | 1/4个 |
电饭煲小龙虾(bokuk伯可福电饭煲)的做法
新鲜小龙虾(市场挑选活的为佳)去头剪断钳子,用牙刷把泥沙刷干净
大蒜剥皮后切成小颗粒蒜蓉,生姜,洋葱切片备用
电饭煲选择“快煮”预热2分钟(待内胆没水即可)
电饭煲内放油(油不能放太少),油热后倒入切好的蒜蓉,姜片,洋葱,八角和陈皮,盖上锅盖焖2分钟
打开锅盖,加入2汤匙细砂糖翻炒
将洗净的小龙虾倒入翻炒至变色
倒入半听啤酒和清水(水位刚没过小龙虾即可),再加入适量盐和生抽
盖上盖子焖煮至功能结束即可享用
小贴士
1.清理龙虾时,需多次冲洗,用小牙刷仔细清洗。
2.如果没有虾籽,可直接掐头去尾,抽纱线,大个的钳子可以留下和龙虾肉一起炒。
3.小龙虾极不易清洗干净,可以用盐水泡十分钟。
4.盐和糖可以适量多放,龙虾壳厚,不易入味。
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