茶树菇红枣乌鸡汤(懒人电饭锅)
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用料
乌鸡 | 1只 |
茶树菇 | 50克 |
红枣 | 8~10颗 |
盐 | 5克 |
枸杞 | 20粒 |
姜 | 3片 |
木耳 | 朵 |
准备整只乌鸡洗净(很多人用半只,整只是纯粹闲麻烦)
一大把茶树菇(为了配整只鸡),剪根,泡发
红枣若干洗净(不爱甜味儿放的少)
枸杞若干(这个也甜)
木耳一小把泡发(别抢了茶树菇风头就行)
姜片厚片三两片
煮开半锅水,乌鸡飞水,边淋水,边去浮沫(嫌费事此步可略过)
捞出再放入电饭锅(最好4升的),这次可以用纯净水了,用快速煮饭档使水沸腾,再撇一次浮沫(处女座理解一下)
现在可以把刚才准备的东西全倒进去了,调成粥汤档
一小时后加盐,顺便给鸡翻个身,静等电饭锅结束即可
OK了
小贴士
别放葱
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