火腿豆角时蔬焖饭
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“有啥焖啥”系列
因为火腿肠和四季豆放的多,就取了这个名字
2人份量,饭量大如我,努努力一个人也能吃完
水米比例依然是1:1
用料
火腿肠 | 1~2根 |
四季豆(或其他豆角) | 150克 |
香菇 | 5朵 |
胡萝卜 | 半根 |
西兰花 | 1/4朵 |
大米 | 1杯 |
水 | 1杯 |
油 | 10克 |
盐 | 3克 |
酱油 | 适量 |
火腿豆角时蔬焖饭的做法
所有食材切成丁,锅里烧热油,大致按照火腿肠—四季豆—香菇—胡萝卜依次入锅翻炒,加半勺盐拌匀,断生即可不用炒熟。
与淘洗干净的米拌在一起,把西兰花铺上去
一个煮饭程序,饭好后根据口味拌入酱油,翻拌均匀即可。
小贴士
西兰花和四季豆都蒸黄了,如果想要蔬菜依然保持绿色,就需要分别蒸饭,西兰花和四季豆炒熟或煮熟,然后再一起混合调味。但是个人觉得这两种不带叶子的蔬菜,煮软了更入味好吃,和米饭融合得更好。
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