快手花生汤

在厦门每天都要来一碗的元气汤，做起来～

用料  

快手花生汤的做法  

1. 冷水浸泡1-2小时后去皮

2. 放入高压锅，加水，炖15分钟（或用电饭煲煲粥模式也行，就是时间会久一些）。

3. 转至炖锅，将一半的花生放锅里用料理棒粉碎（其实用勺按压也行），再放入剩余的花生，小火25-30分钟。

4. 加入冰糖

5. 打个鸡蛋加入汤中，转中火3分钟左右即可。

6. 趁热吃！