快手电饭锅羊肉抓饭

简单方便，喷香喷香的羊肉抓饭

用料  

快手电饭锅羊肉抓饭的做法  

1. 洋葱切丝

2. 胡萝卜切粗条

3. 葡萄干备用

4. 热油锅，下姜片和羊肉块翻炒

5. 羊肉表面有焦色

6. 下洋葱翻炒几下

7. 加水没过羊肉，大火烧开转小火

8. 加盐，白胡椒粉。咸味儿要比平时炒菜重一点点，这样米饭才入味。炖20分钟。

9. 电饭锅内胆先放羊肉和洋葱，记得把之前的姜片挑出去。这时候洋葱已经烂了，无所谓，抓饭做好了它就化了。

10. 撒上胡萝卜和¾的葡萄干拌一下。记得留几个葡萄干最后再撒。

11. 把淘好的大米沥干水倒进锅里盖住菜

12. 加刚才的羊汤，刚刚没过米就行，然后把最后剩的葡萄干撒在上面

13. 按下煮饭键就可以等吃啦

14. 出锅，拌匀，开吃！

小贴士

最好买羊肋条肉或者羊腿有腱子的那部分，煮出来肉超嫩。
这个分量够三个人吃，做多了可以分装冷冻，想吃的时候拿出来解冻炒一下就好。
葡萄干不要省略，味道很奇妙，还解腻。