超简单超好吃的电饭锅焗鸡

这是我单身的时候的拿手好戏，因为是租的房子，拥有的厨具不多，有且仅有一个电饭锅，我就用这个电饭锅在螺丝壳里做道场，做出很多美味佳肴，和好友们一起分享。

这个电饭锅焗鸡，是我的一道特色菜，每当要做的时候，朋友们都嗷嗷地报名参加。说起来也奇怪，这个焗鸡的做法很简单，但是做出来的效果真的是香飘万里，整层楼路过的都会问我们在做什么，味道这么香。

做这个鸡不拘是土鸡或是饲料鸡，都可以做得很好吃。受限于电饭锅的内胆大小，我经常买两斤左右的鸡，整只制作，速度快，味道好，是我和朋友们非常快乐、非常重要的回忆。可惜我现在用的是1H的电饭锅，这些电饭锅程序很精密，无法像以前的几十块钱电饭锅，只需要按下煮饭键，就可以做出焦香的效果。所以这个菜谱没有详细的过程图，但非常简单方便，一看就会，强烈推荐给大家。

用料  

超简单超好吃的电饭锅焗鸡的做法  

1. 为什么要强调你选的鸡要配合你的电饭锅内胆，就是因为鸡是整只放进去的。

2. 然后趁热撕成这个样子。鸡肉已经是又香又软烂，吃一口都很难忘哦。

3. 好了。买一只整鸡回来后，清洗干净，然后用一个不锈钢盘，就开始腌制。调料轻按这个方子来配。注意，这个方子是按照两斤的鸡来调的，如果鸡比较大，请适量增加配料。

4. 用勺汤的大勺子倒入一勺子的海鲜酱油，用喝汤的小勺子放入一勺老抽，放入一块腐乳（我用王致和的腐乳，但我想其他腐乳应该差不多），用勺汤的大勺子倒入三大勺的九江双蒸酒(其他酒也可以，但就没有九江双蒸那种特殊的香气)。再放两小颗冰糖，稍微提一下鲜。

5. 把调料都倒进去以后就可以搅匀，然后把鸡放入调料里，戴一次性手套，给鸡做按摩。有时间的可以腌制半个小时，没有时间就直接可以做了。

6. 洗干净内胆，把洗干净处理好的香菜，葱，姜和蒜放入锅中，多点比较香，起码要铺满锅底，因为除了调味，他们的重要作用还有防焦。

7. 把鸡和调料全部倒入锅中，按下煮饭键，你就可以干点别的什么了，不过最好时不时过来给鸡翻个身，让鸡的上色更漂亮。电饭锅的煮饭程序煮到锅里的液体干，会自动跳闸，这时候美味的鸡就好了。

8. 你会一吃难忘的。