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超级无敌简单美味的盐焗鸡—电饭锅版

来源:菜肴屋 阅读:1.32W 次
超级无敌简单美味的盐焗鸡—电饭锅版的做法步骤图

我对盐焗鸡有深深的执念!暑假去海南,本来打算从海口自驾经古盐田去三亚,古盐田的盐焗鸡名声在外啊。结果因为计划不周,没能实现,于是盐焗鸡就成了我的执念。不过,今天终于吃上了!
       这个盐焗鸡我用的买的盐焗鸡粉,如果不用的话怎么着调料里也得有沙姜粉,否则不正宗。其实我也不知道正宗不正宗有什么区别[流汗]。本来想用烤箱来的,后来一琢磨,还是用电锅吧,简单,这样没有烤箱的朋友如果想做也可以试试。
      我一般头天晚上腌,第二天下班回家开始做。

用料  

一只三黄鸡,两斤多
海天盐焗鸡粉 一包半吧
一根
十来片
大料 三四个

超级无敌简单美味的盐焗鸡—电饭锅版的做法  

  1. 全部材料集个合。鸡丝屁屁要切掉。

    超级无敌简单美味的盐焗鸡—电饭锅版的做法步骤图 第2张
  2. 把盐焗鸡粉给里里外外抹匀,再给鸡按摩下,然后把葱姜大料塞鸡肚子里,把鸡爪子也塞进去。放在保鲜袋里盐。腌一宿。

    超级无敌简单美味的盐焗鸡—电饭锅版的做法步骤图 第3张
  3. 第二天回家,电饭锅底铺一层葱姜,把腌好的鸡放进去,按下煮饭健,一个程序完成后给鸡翻个身,再按下煮饭健,结束后闷十分钟。

    超级无敌简单美味的盐焗鸡—电饭锅版的做法步骤图 第4张
  4. 最后把鸡小心的盛出来,再把电饭锅里的汤收收汁,浇在鸡上,齐活!又嫩又香,不行了,又流口水了我。

    超级无敌简单美味的盐焗鸡—电饭锅版的做法步骤图 第5张

小贴士

1.不放一点水的啊,原汁原味
2.用三黄鸡,嫩,曾有同事用柴鸡做的,两个煮饭程序后没熟。
3.盐焗鸡粉在菜市场有卖的,小的超市不一定有。

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