不用打蛋器奶酪饼干

如果做的饼干量少的话，会影响打蛋器充分发挥，反正手迟早也是要被站上油腻腻，索性尝试用手直接抓匀奶油奶酪和奶油。 结果是我做成功了。

用料  

不用打蛋器奶酪饼干的做法  

1. 先准备好各种材料，奶粉和低筋面粉提前过筛。
   软化奶油奶酪和黄油，加入白糖用手抓匀。
   再加入蛋黄同样抓匀。
   

2. 加入低粉和奶粉抓拌均匀，不是搅拌哦，配合刮板操作会方便很多。
   这次的蛋黄比较大，所以出来的面团比较粘。
   

3. 做成你想要的饼干造型。（如果你想要做成我这样的曲奇造型，那么天气的温度将会影响到挤花的软硬度，我是20度的天气挤的，软硬度算适中吧。）
   烤箱上层170度至上色即可。

4. 模具蘸上干粉。

5. 这样拿走模具后，多余的面团就很容易去掉了。

6. 剩余的面团我就做成球球压扁。

7. 这是做橡皮泥的模具。孩子要我把它用来做饼干，我就照做了。

8. 170度中层，根据自家的烤箱调整，不同的烤箱温差还是挺大的。